来自雪山的天然牦牛火锅

2019-05-18 16:17:26

西藏的物产丰饶,而牦牛可以说是西藏的标志物。牦牛在西藏高寒地区生活,它的生命力十分强悍,对高原严寒和大风等各种恶劣条件的适应能力非常强。牦牛这种强大的生命力也让它的肉质十分的出色,不仅营养丰富,而且口味口感非常好。


康巴拉牦牛火锅是一个有着正宗藏地美食文化传承的品牌,它希望能将西藏特有的饮食文化、美食工艺原原本本的传递给其他地区的民众。为此,康巴拉牦牛火锅不仅在品牌形象建设、品牌文化宣传、店面服务方面尽显西藏的特色,同时还将正宗的藏地牦牛肉作为主要食材,给广大顾客带来地地道道的藏地牦牛火锅体验。

 

当然,光有好的食材品质是远远不够的。为了充分发挥牛肉本身的优势,给顾客带来健康的火锅美食,康巴拉还邀请美食名家和餐饮达人坐镇,针对牛肉的营养价值进行工艺优化。它对火候、温度进行精准把控,避免火锅烹制过程破坏食品的营养价值。此外,康巴拉还精选各种藏地特产中草药和香料添加其中,这就更好的保证了火锅的营养健康品质,让顾客吃得放心、吃得尽兴。

 

长期以来中国餐饮行业在食品安全方面的表现一直都不能令人满意,食材管理缺位,操作不规范,店面环境管理不理想等问题普遍存在,给消费者造成了很大的困扰,同时也让广大品牌经营者们遇到了挑战。作为藏地美食传承者的康巴拉,实行了非常严格的食品安全管理策略,加上食材的天然,很好的解决了食品安全的问题,为餐饮同行们做出了表率。

 


为了保证终端操作的规范性,康巴拉对火锅制作工艺手法进行量化管理,商家完全按照规范来操作,避免因为经验或者技术不到位而影响食品品质。此外,康巴拉还在餐厅环境管理、餐具设备消毒处理等方面严格要求,更有老师巡店督导,对食品安全进行层层把关,让顾客和健康饮食生活零距离接触。

 

康巴拉牦牛火锅专注于产品与创新,只为更好的服务顾客,在火锅市场的多年打拼中,已经有了一定的位置。