凸显特色引领潮流,康巴拉拒绝同质化

2018-12-14 13:58:30

没有特色,这是中国餐饮行业普遍存在的问题。火锅差不多,烧烤差不多,麻辣烫也差不多……这样的情况不仅影响了顾客体验,同时也给餐饮行业的发展造成了负面影响,不利于行业的多样性。不过,随着康巴拉牦牛火锅等代表性美食品牌的出现,餐饮行业也逐渐朝着良好的方向转变,给广大美食爱好者带来诸多惊喜。

如今餐饮行业同质化问题严重,这是有多方面因素造成的。首先是很多餐饮经营者的经营意识跟不上时代,总认为跟大家一样更加稳妥,没有意识到创新的重要性;其次是很多餐饮品牌并不具备创新的能力,没有足够的研究经费,也没有实力水准足够高的厨师和研发团队;还有就是餐饮行业复制抄袭的情况多发,商家研发的新产品很可能被同行复制过去,研究创新的投入产出比较低,创新研发的权益得不到足够的保障。

康巴拉牦牛火锅是怎么解决这个问题的呢?很简单,它邀请到中国厨师行业中极具影响力的胡显忠和吴奇安作为技术顾问,以两位美食名家多年来积累的经验进行产品研发。此外,康巴拉牦牛火锅还跳出了传统思维模式,转而向西藏地区寻找灵感,将西藏牦牛肉作为主要食材,并精选西藏特有的各种中草药和珍稀香料调味,给顾客带来丰富多样的牦牛肉火锅美食。

康巴拉牦牛火锅自从推向市场以来一直深得广大消费者的喜爱,其浓郁的地方特色和色香味俱全的口味表现让广大顾客赞不绝口。无论是普通工作日还是节假日,康巴拉牦牛火锅都是人气火爆,顾客络绎不绝,让很多业界同仁自叹不如。

火锅是国人都非常喜爱的一道美食,但火锅工艺高低也是有很大区别的。没有精湛的技艺,没有创新的意识,很难制作出令人满意的美食。康巴拉牦牛火锅走特色化路线,在餐饮行业疯狂吸粉,成为民众用餐的首选去处。如果你也对美食感兴趣,可一定不要忘了康巴拉牦牛火锅哦。